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澳大利亚小型干果企业蓬勃发展

在过去的五年里,消费者对定制产品的需求不断上升,使得小型干果企业得以迅速进入市场。
与此同时,由于许多大型生产商发现干果逐渐无利可图,传统的干果行业出现了持续下滑。
“SingingMagpie”是众多澳大利亚小干果企业中的一家,店主SueHeward说,她在短短两
天内就收到了价值四个月的订单,这进一步证明了高档干果产品的流行。Heward表示:“购
买我们产品的人真正感兴趣的是他们的食物来自何方,他们想知道你的故事,他们想知道他
们的食物是从哪里来的,他们想知道它含有最少的防腐剂,他们想知道他们的购买行为是否
可以支持小企业。”
总部位于威克利的IllangiGourmetFoods在当地购买产品以支持本地农民。店主Kerryn
Gorman表示,当前虽说面临着较为严峻的水资源问题,消费者对优质产品的需求似乎并未
放缓。
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