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澳大利亚葡萄酒业从长达10年的葡萄过剩中复苏

AgEconPlus的一份独立报告显示,自2015年以来,葡萄酒行业的经济贡献增长了13%,
年增长率约为3%。
澳大利亚葡萄酒公司首席执行官AndreasClark表示,自4年前发布上一份独立报告以来,
该行业出现了显著增长,证实该行业已经摆脱了葡萄过剩的局面。“我们现在的处境(与10
年前相比)大不相同。Clark表示,“我们确实正处于一个更好的时期,但我要赶紧补充一点,
在出口领域,我们的竞争力非常强。”
澳大利亚葡萄酒出口总值从2014/15年度的19亿美元增至2018/19年度的近29亿美元。
克拉克表示:“因此,在这段时间内,中国的出口额达到了10亿美元。”
“我们肯定正在享受更加繁荣的时代,其中很多显然与我们的出口有关。Clark说,“我们出
口超过60%的产品,因此我们在很大程度上依赖于出口市场的运作,而这正是我们这个行
业做得特别好的地方。”

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澳大利亚小型干果企业蓬勃发展

在过去的五年里,消费者对定制产品的需求不断上升,使得小型干果企业得以迅速进入市场。
与此同时,由于许多大型生产商发现干果逐渐无利可图,传统的干果行业出现了持续下滑。
“SingingMagpie”是众多澳大利亚小干果企业中的一家,店主SueHeward说,她在短短两
天内就收到了价值四个月的订单,这进一步证明了高档干果产品的流行。Heward表示:“购
买我们产品的人真正感兴趣的是他们的食物来自何方,他们想知道你的故事,他们想知道他
们的食物是从哪里来的,他们想知道它含有最少的防腐剂,他们想知道他们的购买行为是否
可以支持小企业。”
总部位于威克利的IllangiGourmetFoods在当地购买产品以支持本地农民。店主Kerryn
Gorman表示,当前虽说面临着较为严峻的水资源问题,消费者对优质产品的需求似乎并未
放缓。
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科学家警告:海洋热浪将严重威胁牡蛎产业

科学家说,澳大利亚部分海域正在以世界上最快的速度变暖,威胁着澳大利亚一些最重要的
海洋产业的未来。
根据一项新的研究,气候变暖是由气候变化驱动的,并造成了被称为海洋热浪(MHWs)的
频率、持续时间和严重程度的增加。
科学家说,热浪对牡蛎产生了严重的影响,威胁到牡蛎产业的未来。热浪导致疾病爆发,对
牡蛎和其他软体动物可能致命,并降低鲑鱼和鲍鱼等物种的繁殖率,以及杀死海草和海带。
MHW曾在2016年对塔斯马尼亚州的牡蛎产业造成严重影响。当MHW袭击时,它导致了
太平洋牡蛎死亡综合症(POMS)的爆发,一种高度传染性的病毒,对牡蛎是致命的,但对
人类健康没有影响。牡蛎养殖户CassieMelrose亲眼目睹了2016年MHW的影响,她说:
“在我们以南30公里的地方,他们80%到90%的库存在一夜之间被彻底销毁。”
科学家和牡蛎养殖户正在共同制定应对MHWs的策略。其中包括海洋护林员提醒渔业企业
在可能的情况下重新安置鱼群,并计划可能出现的粮食短缺。
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肉类产业决心在澳大利亚和国外扩展产品

澳大利亚红肉产业正面临着挑战性的时代,人们对健康饮食、素食主义和植物性蛋白质的关
注与日俱增。那么,国内外的生产商和加工商如何保持肉类的销量是澳大利亚红肉产业首要
关注的问题。
此问题在本周在塔姆沃思举行的澳大利亚肉类和家畜(MLA)红肉会议上占据了主导地位,
研究人员、分析师和生产商在会议中分享了他们对该行业的见解。
出处
对澳大利亚消费者来说,了解一种动物是如何生产的,在哪里生产的,是否受到人道对待,
是否来自于一种环境友好的行动,已经变得越来越重要。
阿盖尔食品集团(ArgyleFoodGroup)为生产商提供了解决问题的新思路,该集团是一家
从养殖、育肥和加工到销售、营销和分销一体化的企业。该企业开发了一个农场畜牧生产软
件系统,可以监控每个动物的生命历程,例如它们来自哪里以及它们的饮食。当消费者使用
手机扫描代码时,所有的数据都是可用的。
越来越多的生产者也被鼓励开放他们的农场,以此来增加透明度和讲述他们的故事。
据统计,只有不到40%的澳大利亚人去过农场。通过通过MLA的GoodMeat程序,虚拟
现实技术被用来带领人们观察整个供应链。
消费者的想法
MLA经过研究发现,方便是消费者选择消费的一个重要因素。
对于来自昆士兰南部的EmilyPullen来说,她和她的家人找到了一种方法,为他们的牛肉开
发出新的、高价值的产品。她通过企业转型,从肉的生产商转型为肉干制造商,将肉类产品
广泛扩展至零食行业以满足消费者的需求。
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由于墨累-达令盆地计划(MurrayDarlingBasinPlan)“挫折了水稻产业”,SunRice计划 更多的裁员

SunRice是澳大利亚最大的粮食出口商之一。由于未能吸引种植者种植水稻,SunRice将
在新的一年削减更多的就业岗位。自去年11月以来,SunRice已裁员230人。
2019年的水稻收成是有记录以来的第二低,过高的水价使得许多种植者无法进行水稻生产。
SunRice表示,持续干旱是导致水稻产量低和失业的部分原因,但其首席执行官RobGordon
表示,默里-达令盆地计划令水稻行业受挫。SunRice委托了一份外部报告,该报告的得出
的结论是,该计划对新南威尔士州灌溉者造成了不利影响。Gordon表示,“该计划的实施方
式以及新南威尔士州分配水资源的方式进一步加剧了水资源短缺的问题。”
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澳大利亚:10月贸易顺差收窄–西太平洋银行

西太平洋银行(Westpac)的分析师AndrewHanlan指出,10月份贸易顺差从68亿美元
降至45亿美元,低于市场预期(市场中位数为65亿美元,西太平洋银行为63亿美元)。
其中:
“出口放缓,下降5.1%(22亿美元)。这比预期的下降幅度更大。出口下降可能是由于价格
下降和本月销量下降的综合因素。”
“进口微升(1亿美元),而我们预计会有小幅下降(-3亿美元)。”
“贸易顺差从6月份的峰值(79亿美元)下降,这与铁矿石价格的短暂上涨有关,这主要是
由于巴西的尾矿坝灾难。
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尽管水资源短缺,梅宁德仍坚持其葡萄产业

梅宁德镇(Menindee)是澳大利亚无核葡萄的发源地,这种葡萄品种因其大小、味道和质
地而深受顾客喜爱。几十年来,梅宁德的葡萄种植者每年生产多达100万盒。
由于水资源安全的缺乏,一些种植者放弃了曾经繁荣的种植业,但该地区估计仍有22000
至25000株葡萄树。
水资源问题
长期种植者CharlieLombardo预计他今年的产量约为100吨。他预测除非有新的水流来降
低河水的含盐量,否则明年的收成不会那么好,“葡萄藤会受到真正的影响,这会让葡萄的
数量和质量下降。”
对未来的预测
梅宁德的居民GraemeMcCrabb表示,种植者对情况会有所改善仍抱有乐观态度。他表示:
“最近出售的一家葡萄种植站正在考虑未来再种植5000到10000株葡萄。但在今年的水资
源条件下,葡萄无法被大量种植。”
“如果水资源安全能够得到明显改善,梅宁德的种植之窗才会被打开。”
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澳大利亚乳制品产业持续萎缩

预计2020年澳大利亚牛奶产量将继续萎缩,达到25年来的最低水平.美国农业部(USDA)
上个月中旬起草的一份报告中如是说。
该出版物称,预测下降的原因是该国部分地区持续干旱,因此饲料和水分配的投入成本较高,
牛群萎缩,奶牛宰杀率高。
美国农业部表示,未来几个月的降雨量仍将低于平均水平,如果实现这一目标,产量将继续
面临下行压力。
尽管牛奶供应不断减少,但由于国内对液态奶的需求持续强劲,加工商将奶酪生产置于其他
产品之上,预计液态奶和奶酪生产将基本保持稳定。然而,该报告的作者指出,黄油和奶粉
产量预计将继续下降。
乳制品行业和澳大利亚政府都发起了一些举措,试图帮助支持这一行业。
澳大利亚乳制品联合会主席格兰特·克罗瑟斯(GrantCrothers)周五(12月6日)对《悉
尼先驱晨报》表示,该行业面临结构性挑战,面临性传播感染竞争。
美国农业部援引澳大利亚东部大部分地区的旱情报告称,饲料和干草成本继续处于较高水平,
导致农民投入成本较高。“尽管大多数饲料的成本较去年同期有所下降,但仍远远高于平均
水平。”
报告发现,为灌溉用水买单的奶牛场的水价大幅上涨,这是导致部门投入成本上升的另一个
因素。研究发现,以维多利亚州北部为例,2019年9月的临时水交易平均价格为699澳元
/毫升,是2018年9月的两倍。
据美国农业部专家报告,由于澳大利亚大部分地区牧场条件差,饲料成本高,宰杀奶牛的数
量有所增加。专家补充说,宰杀奶牛的速度也有所加快,原因是牛肉出口需求旺盛,据估计,
与去年相比,奶牛的价格平均上涨了25%左右。
“此外,今年乳牛出口大幅增长,2019年1-9月,纯种乳牛出口量达到75000头以上,是
去年此时的两倍多。其中绝大多数都去了中国。”
美国农业部的研究小组说,因此,奶牛群规模较小,这是预计2020年牛奶产量下降的一个
关键因素。
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澳大利亚:生鲜产业设定2030目标

澳大利亚生鲜农产品联盟(AFPA)今天宣布了其生鲜农产品行业的增长目标。它提出了到
2030年将该行业价值从90亿澳元提高到200亿澳元(160亿澳元)的主要建议。
这份名为“培育更健康的澳大利亚,新农产品产业路线图”的联盟文件强调了未来增长的具体
举措。
它概述了该行业应采取的具体步骤的四个要点。其中包括开放关键出口市场,明确提出提高
效率的水政策,获得可靠和熟练的劳动力,以及对研究和开发的更高投资。
AFPA主席HarryDebney说:“这些都是到2030年该行业收入增长到200亿美元的关键问
题。”
“在谈到澳大利亚农业和农业的未来发展方向时,生鲜行业理应在谈判桌上占据重要位置。”
该行业报告指出,只有农民通过出口机会接触到更多的消费者,才会出现增长。
Debney详细说明,确保市场准入应该是澳大利亚政府的优先事项。确保水权和适当的政策
到位,对该行业也很重要。它强调,政府应制定明确的政策,规定水的使用、投资和长期再
利用。
Debney说:“需要对水交易市场进行适当的监管,以确保透明度,并增强市场运作的信心,
从而使水得到最佳利用。”。
展望未来,该行业面临着与劳动力短缺相关的挑战。该部门特别表示,澳大利亚的税收制度
对此有影响。
最后,该行业强调了对收获和收获后做法的研究和开发进行持续投资的重要性。这包括发展
食品的可追溯性和安全性、产品质量和减少浪费。
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2020年澳元贬值将支撑牛肉出口

自2018年逐步下跌以来,澳元在2019年继续下跌,今天上午的交易价约为68.3美分。比
去年这个时候下降了7%。
虽然澳大利亚的出口价值在过去一年中打破了记录,但澳元疲软在一定程度上缓解了全球消
费者的这一成本,从而支持了进口需求。例如,来自亚洲,特别是中国的强劲需求加剧了国
际牛肉需求,从而推动美国进口牛肉指数从去年11月的90CL升至935美分/公斤。然而,
以美元计算,澳大利亚出口价格的上涨并没有那么严重,这有助于保持澳大利亚对美国牛肉
的竞争力。
展望未来,澳大利亚四大银行看跌澳元,预测澳元在2020年全年将保持在70美分以下(6
月预测在66-68美分之间,12月预测在68-70美分之间)。
澳元的进一步下行将支撑澳大利亚的出口价值。然而,中国和美国之间尚未解决的贸易争端
如果持续到明年,可能会导致全球经济进一步动荡。
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